hozzávalók:
3 kg sertés oldalas
150 g paprika krém
a száraz páchoz:
2 kk fokhagyma por
2 kk borsikafű
2 kk füstölt őrölt paprika
3 kk só
bors
a BBQ szószhoz:
3 dl paradicsomszósz
1 fej lilahagyma
6 ek nádcukor*
1 csésze kávé
4 ek fehérbor ecet
2 ek balzsamecet
2 tk…