Szikkadt kifliket/zsemléket karikára vágni, tejbe áztatni. Tojássárgáját cukorral kikeverni, áztatott kiflihez adni. Hámozott szeletelt almát vajon kicsit megpárolni, vaníliás cukorral, fahéjjal elkeverni. Kivajazott tepsibe 1/2 kifli, majd alma, majd maradék kifli. Tetejére lekvár. 20 p 180 fok sütés. Fehérje habot tetejére, 2-3p sütni, amíg megpirul.
Hozzávalók:
Tészta:
A lisztet, a tojás sárgájával, a puha vajjal, a 1/3-ad cukorral és a tejföllel összegyúrjuk. Dermedni kb. fél órára a hűtőbe tesszük.
Töltelék:
Az almát lereszeljük, a maradék cukorral, fahéjjal összekeverjük. Kis pihentetés után a levét kinyomkodjuk. A levéből és a pudingporból pudingot főzünk. Ha kissé kihűlt, a reszelt almával összekeverjük.
Elkészítés:
A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Lisztezett deszkán az egyik felét tepsi nagyságúra nyújtjuk. Sodrófára tekerjük, zsiradékkal kikent, kevés liszttel meghintett tepsibe tesszük. Az almás tölteléket egyenletesen rákenjük, majd a második kinyújtott tésztaréteggel lefedjük. A tetejét villával megszúrkodjuk, tojásfehérjével megkenjük. 35-45p alatt 170-180 fokos sütőben, aranybarnára sütjük.
hozzávalók:
elkészítés:
A csokoládét a vajjal együtt vízgőz felett olvasszuk fel, ha elolvadt, tegyük félre hűlni.
A cukrokat tálba öntjük, hozzáadjuk a tojásokat és a csipet sót. Kézi robotgéppel erős fokozaton fehéredésig keverjük.
Ezután beleforgatjuk a csokis keveréket, majd a liszt és a kakaópor következik. Az alaposan elkevert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, szépen eloszlatjuk, 180 fokos légkeveréses sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók:
Tésztához:
Krémhez:
Díszítéshez:
A tészta nedves hozzávalóit összekeverjük a cukorral. A lisztet összekeverjük a porokkal, majd hozzáadjuk a nedves keverékhez. Hozzáadjuk a pekándiót és a csoki chipset. Kizsírozott, kilisztezett sütőformában 180C fokon (légkeverés 160C) 40 percig sütjük.
Közben megfőzzük a pudingot. Mikor kihűlt, ízesítjük tejföllel, citromlével. A kész torta alapra öntjük. Díszítjük.
hozzávalók:
a száraz páchoz:
a BBQ szószhoz:
*ízlés szerint
Elkészítése:
Hozzávalók:
Elkészítés:
Száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a tojássárgáját, tejet, olajat is hozzákeverjük. Pihentetjük, míg a zabliszt hidratálódik. A tojásfehérjét közben habosra verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a masszához.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A felkockázott édesburgonyát, paprikát főző automatában főzzük (25perc). A pirított hagymát, paradicsompürét, fűszereket közben hozzáadjuk. Végül összeturmixoljuk. Kész.
Hozzávalók:
a tésztához
a krémhez:
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk. A tésztát egy 22 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk. 5 perc alatt elősütjük.
Túrókrém:
A tojásfehérjét 1 teáskanál ecettel és 4 teáskanál eritrittel kemény habbá verjük. A 4 tojás sárgáját a túróval, a tejföllel, 4 teáskanál eritrittel, 1 csomag sütőporral kikeverjük, majd a 4 tojás felvert habját finoman belekeverjük. A masszát az elősütött tésztára öntjük, és közepes hőfokon fél óra alatt szép pirosra sütjük.
A hagymát zsiradékon megpirítjuk. Belezúzzuk a fokhagymát, fűszerezzük. Felöntjük a paradicsomlével, szükség esetén hígítjuk. Felforraljuk.
Hozzávalók:
savanyító léhez:
A paprikákat alaposan megmossuk, kicsumázzuk, felaprítjuk. Közben vizet forralunk olajjal, sóval, borssal. A paprikát kis adagokban a forrásban lévő vízbe tesszük. Megvárjuk, míg újra felforr, majd egy nagy lábosba kiszedjük, hagyjuk puhulni, hűlni. A forrázást a többi paprikával ismételgetjük. A kiszedett paprikát lefedni nem kell.
A főzőlé felével (1l) savanyító levet készítünk. A lé legyen túlzottan ízes (sós, édes, savanyú), mert a paprika sok ízt "felvesz". A lével felöntjük az üvegekbe töltött paprikát.
Tartósítószer nélkül készül, a hűtőben tároljuk.