Hozzávalók:
a tésztához
- 1 db tojás
- 5 ek kókuszliszt
- 5 ek mandulaliszt
- 5 dkg vaj
- 1 ek kókuszolaj
- 2 tk elitrit
a krémhez:
- 65 dkg túró
- 1 nagy pohár lecsöpögtetett tejföl
- 4 egész tojás
- 8 teáskanál eritrit
- 1cs sütőpor
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk. A tésztát egy 22 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk. 5 perc alatt elősütjük.
Túrókrém:
A tojásfehérjét 1 teáskanál ecettel és 4 teáskanál eritrittel kemény habbá verjük. A 4 tojás sárgáját a túróval, a tejföllel, 4 teáskanál eritrittel, 1 csomag sütőporral kikeverjük, majd a 4 tojás felvert habját finoman belekeverjük. A masszát az elősütött tésztára öntjük, és közepes hőfokon fél óra alatt szép pirosra sütjük.
