Hozzávalók:

Tésztához:

• 30 dkg reszelt répa
• 10 dkg olvasztott vaj
• 5 dkg kókuszolaj
• 1 db banán összetörve (2 db tojás helyett)
• 2 ek chiamag 6 ek. vízbe beáztatva (2db tojás helyett)
• 15 dkg barnacukor
• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 csapott tk. szódabikarbóna
• fahéj
• csipet só
• csoki chips
• pekándió apróra vágva

Krémhez:

• 2 cs vaníliapuding
• 5 ek barnacukor
• 7 dl rizstej
• 1 ek tejföl
• citromlé

Díszítéshez:

• birsalma sajt
• gyertya :)

A tészta nedves hozzávalóit összekeverjük a cukorral. A lisztet összekeverjük a porokkal, majd hozzáadjuk a nedves keverékhez. Hozzáadjuk a pekándiót és a csoki chipset. Kizsírozott, kilisztezett sütőformában 180C fokon (légkeverés 160C) 40 percig sütjük.

Közben megfőzzük a pudingot. Mikor kihűlt, ízesítjük tejföllel, citromlével. A kész torta alapra öntjük. Díszítjük.