Hozzavalok:

A tésztához:

• 25 dkg fehér liszt 
• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 
• 25 dkg burgonya
• 2 csapott teáskanál cukor 
• 20g élesztő (friss)
• 3 kk só

Sütéshez: étolaj

Feltéthez:

• Tejföl 
• Fokhagyma
• Só 
• Sajt

Langyos, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. 

A főtt,  áttört burgonyábol, lisztből, élesztőből, sóból tésztát gyúrunk. Meleg helyen kb. fél órát kelesztjük, két-haromszorosára . A kb. 1cm-esre gyúrt tésztából pohárral korongokat szaggatunk. Pihentetés után a tésztát kinyújtjuk, forró olajban mindkét oldalát kisütjük . A fokhagymás tejföllel megkenjük , reszelt sajttal megszórjuk. Melegen fogyasztjuk.