Hozzávalók :

• 2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma 
• 2 zsenge cukkini 
• Fél csomag szárzeller
• 1 db  kaliforniai paprika
• 40 dkg barna rizs
• Só
• Bors
• Curry fűszer (legtöbb ebből kell) 
• Gyömbér fűszer (kevés) 
• Növényi zsiradék (pl. kókusz zsír) 

A barna rizst lehetőleg előre (12 órára)  beáztatjuk. A rizst megpároljuk, közben a zöldségeket apró kockákra vágjuk. A hagymát a zsiradékon lepirítjuk, rányomjuk a fokhagymát. Beletesszük a szárzellert, majd a paprikát, végül a cukkinit. Az egészet összepároljuk, majd befűszerezzük, végül összekeverjük a rizzsel.